近期，各参赛院校对本次大赛提出了相关问题，大赛组委会根据各院校提出的主要问题，将解答内容整理如下，仅供参考。
第一部分 关于通知
一、每个参赛队伍只能跟一个教练员，那么其他参与训练的老师是否有奖状？
答：每个奖项的奖状上都有两个指导老师的名字。英语指导老师不设单独奖项。
二、不参加团体项目的角逐是不是不需要参加饭店情景剧的表演？这对选手个人成绩会不会有影响
答：不参加团体项目就不需要参加饭店情景剧的表演。对选手个人成绩不会有影响。
三、每个队只能配一名机动选手，那么是不是说明机动选手要准备所有的项目？
答：是的。每队最多带5名选手参加比赛。机动选手是否要准备所有项目由各代表队决定。
四、参赛队的住宿是否由山东旅游职业学院帮助预订？
答： 4月10号发布的参赛指南中有住宿信息。如果住在学院（无论是学生宿舍还是百川花园酒店），由我院统一接受预订，如住章丘其他酒店，请参赛学校自行与酒店联系。预订时间是4月15号至4月25号。
五、一个学生是否能报多个项目？
答：不可以报多个项目。
六、每个队伍最多能来几个人？
答：每个队伍最多由七人组成。领队一名、教练一名、参赛队员四名以及机动队员一名。关于观摩人员的相关安排，会根据组委会要求另行通知。
七、怎么确定缴费会员？
答：请各单位自己联络教育分会确定此事宜。
八、关于技能大赛参考教材中《饭店餐饮管理》余炳炎主编教材的书号978-7-5637-1196-1 这个书号找不到，在网上找的同主编同名同出版社的书号为978-7-5637-1196-3？
答：《饭店餐饮管理》（余炳炎主编，书号为978-7-5637-1196-3）同样适用。
九、裁判的确定、构成？
答：裁判大约有五十名左右。由全国旅游管理专业教指委、旅游教育分会会长、副会长单位、旅游饭店业协会各出三分之一。由旅游教育分会最终确定名单。最后裁判抽签决定参加哪个场次的评比。
十、观摩人员是不是有限制？观摩人员怎样报名？费用是多少？
答：关于观摩人员的相关安排，将根据报名情况另行通知。
第二部分关于比赛标准与器具
一、理论考试的范围？是否有题型、参考题目？
答：各参赛项目理论考试题目的范围为参考书目和《旅游饭店星级的划分与评定释义 978-7-5032-4052-2》，其中高校组《旅游饭店星级的划分与评定释义 978-7-5032-4052-2》题目占25%，中职组占15%。理论考试题型为判断题（50%）、单项选择题（30%）、多项选择题（20%），本次大赛理论考试不提供参考题目。
二、中式铺床床品可以自备吗？
答：开夜床用创意物品需自备（地巾、拖鞋必备）。中式铺床用品由大赛组委会统一提供。
三、机动选手是否可以参加饭店情景剧的表演？
答：参加情景剧表演的选手必须为参加四项技能比赛的选手，机动选手如最终不参加技能比赛，则不能参加饭店情景剧表演。
四、学校能否帮忙定做羽绒被？
答：我校不提供羽绒被的定做。
五、大赛推荐的教材中没有摆台的具体标准（西餐摆台），是否可以出示图例？
答：西餐摆台标准请参照比赛规则和评分标准，不再出示图例。
六、中餐宴会摆台中公用餐具公用勺、筷的摆放位置？
答：公用勺在下，筷子在上，按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套），公用勺、筷尾部向右，公用筷架与正副主人位水杯间距1厘米。
七、规定鸡尾酒的酒杯是否有形状限制？非要跟书中一致吗？
答：规定鸡尾酒用杯为利口酒杯，酒杯总容量约为30毫升，照片会在网上挂出，请关注。
